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[소궁이/음식] 찾았다! 붕어빵 🐟🍞 안녕하세요! 저번 달 보다 날씨가 많이 선선해졌어요.아침저녁으로 날씨가 시원해 진거로 봐선 가을이 온 거 같아요. 이제 곧 겨울이 오겠죠?겨울이 다가오면 떠오르는 간식이 있으신가요? 저는 겨울 하면 붕어빵이 떠올라요.어릴 적부터 붕어빵을 정말 좋아해서 겨울만 되면 1일 1 붕어빵 했었거든요.하지만 요즘은 붕어빵을 파는 곳을 찾는게 쉽지가 않네요. 😢 그래서 이번 겨울에는 붕어빵을 영접하고 싶은 마음에 미리 붕어빵에 대하 알아봤어요. 붕어빵의 유래와 전성기: 겨울 간식의 상징 붕어빵의 역사는 일제시대인 1930년대 일본의 도미빵(たい焼き) 이 한국에 전해오면서 시작 됐어요.당시 일본에선 귀한 도미를 먹고 싶다는 욕망으로 도미빵을 만들게 되었는데 한국에선 친숙한 붕어로 바꾸어 "붕어빵"으로 바뀌었어요. 붕..
[소궁이/음식] 호두과자인데 왜 호두가 없지? 안녕하세요👋👋얼마 전, 휴게소에서 오랜만에 호두과자를 사 먹었는데, 깜짝 놀랐어요!!호두과자라고 해서 당연히 호두가 들어있을 줄 알았는데, 팥만 가득하더라고요.이게 어떻게 된 걸까요? 호두과자란?호두과자는 한국의 전통 간식으로, 부드러운 빵 속에 달콤한 팥소와 고소한 호두를 넣어 만든 과자입니다.특히 천안이 호두과자의 본고장으로 알려져 있는데요, 이곳에서 호두와 함께 시작된 과자입니다. 호두과자의 흥미로운 역사호두과자의 유래는 천안에서 시작됩니다.고려 말, 원나라 사신으로 활동하던 유청신이라는 역관이 천안에 호두를 심은 것이 시초라는 설이 있죠. 이후 천안은 호두의 고장이 되었고, 1934년에는 천안의 특산물로 자리 잡게 되었습니다. 천안역이 생기고, 여행객들이 이곳을 거치면서 호두과자는 더욱 유명해..
[소궁이/음식] 붕어빵에 붕어가 없듯 낙곱새에 곱창이 없다?! 안녕하세요. 👋👋저는 코로나 시절에 매주 낙곱새를 배달시켜 먹었을 정도로 좋아했어요.요즘엔 배달비가 부담스러워서 덜 먹게 되었지만, 얼마 전 새로운 낙곱새 맛집을 발견해서 먹고 왔어요.크~ 오랜만에 먹으니 너무 맛있네요.그런데 그날 문득, "낙곱새에 곱창이 안 들어가는데 왜 낙곱새일까?"라는 의문이 생겼어요.낙곱새란?낙곱새는 낙지, 곱창(혹은 대창), 새우를 주재료로 한 매콤한 볶음 요리예요.이 음식은 부산에서 유래되었으며, 해산물과 고기의 조화로운 맛 덕분에 많은 사람들이 즐겨 찾는 인기 메뉴예요.해산물 특유의 감칠맛과 곱창의 고소함이 잘 어우러져, 매콤한 맛이 입맛을 돋우는 것이 특징이에요.낙곱새의 유래낙곱새는 부산의 ‘조방 낙지볶음’에서 시작되었어요.조방은 부산의 옛 지명인데, 이곳에서 낙지볶음..
[소궁이/음식] 식후 비빔밥 (마무리 볶음밥) 안녕하세요 👋👋최근에 SNS를 검색하다가 오래된 유머글을 발견했어요.Q. 다음중 다 먹고난 뒤 볶음밥을 할 수 없는 것은?A. 할 수 없는거 어딨어요. 다 할 수 있죠.  외국인이 저렇게 말하니깐 웃기더라고요 진짜 한국인 같더라고요 그러다가 식후 비빔밥은 전통음식인가?라는 생각이 들어서 찾아보게 됐어요. 볶음밥의 원조는?볶음밥의 역사는 중국에서 시작됐어요.고대 중국에서는 찬밥을 다시 따뜻하게 먹기 위해 볶는 방식이 발달했으며, 시간이 흐르면서 다양한 재료를 추가해 맛을 더한 새로운 요리로 발전했어요. 한국 볶음밥의 시작?한국에선 볶음밥이 널리 알려진 게 얼마 안돼요.1939년 동아일보에 게재된 기사에서는 찬밥을 중국식으로 볶아 먹는 방법에 대해 소개되었는데 이때부터 볶음밥이 일반화되었을 것으로 추측이..
[소궁이/음식] 김밥, 그 풍부한 역사와 맛있는 진화 이야기 안녕하세요.  요즘 너무 덥다 보니 점심 먹으러 나가기가 무섭더라고요 배는 고픈데 밥먹기 전에 나가서 더위먼저 먹을 것 같더라고요 마침 냉동 김밥 광고가 많이 보이길래 주문했는데 생각보다 먹었는데 맛있더라고요. 그러다가 문득 '김밥은 어떻게 만들게 됬을까?' 라는 생각이 들었어요김밥의 시작, 어디서 왔을까요?김밥의 기원에는 두 가지 설이 있어요. .첫 번째 일본에서는 일제강점기 시절 도시락 문화와 초밥 조리법에서 김밥이 시작되었다고 해요.당시 김의 생산이 늘어나면서 김밥도 널리 퍼졌죠.1930년대 동아일보에는 ‘김쌈밥’이라는 이름으로 소개된 적도 있어요.이는 일본식 노리마키즈시와 매우 유사했답니다. 두 번째 한국에서는 고대부터 김을 먹었다는 기록이 있어요.‘삼국유사(1281)’에 신라인들이 김을 먹었다는..
[UX 디자인] 밀러의 법칙을 이해하고 적용하는 방법 1. 밀러의 법칙의 도입 배경 밀러의 법칙은 1956년 심리학자 조지 A. 밀러에 의해 제시되었으며, 인간의 단기 기억 용량이 평균적으로 7개(±2)의 정보 단위로 제한된다고 해요. 이 이론은 인간의 인지 과정과 기억력에 대한 깊은 이해를 바탕으로, 당시 심리학과 인지 과학 분야에 중요한 전환점을 제공했어요. 밀러의 연구는 인간이 정보를 처리하고 기억하는 능력에 자연스러운 한계가 있음을 보여주며, 정보를 '청크'로 나누어 기억하는 방법이 인지 부하를 줄이고 기억력을 최적화하는 데 효과적임을 시사해요. 이 법칙은 후에 HCI, UX 디자인, 교육학 등 다양한 분야에 영향을 미치며, 정보의 청크로 나누어 제시하는 방식이 정보 이해와 기억에 도움을 주는 중요한 방법으로 인식되어 교육 콘텐츠 설계, 웹사이트 및..

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