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[소궁이/음식] 찾았다! 붕어빵 🐟🍞 안녕하세요! 저번 달 보다 날씨가 많이 선선해졌어요.아침저녁으로 날씨가 시원해 진거로 봐선 가을이 온 거 같아요. 이제 곧 겨울이 오겠죠?겨울이 다가오면 떠오르는 간식이 있으신가요? 저는 겨울 하면 붕어빵이 떠올라요.어릴 적부터 붕어빵을 정말 좋아해서 겨울만 되면 1일 1 붕어빵 했었거든요.하지만 요즘은 붕어빵을 파는 곳을 찾는게 쉽지가 않네요. 😢 그래서 이번 겨울에는 붕어빵을 영접하고 싶은 마음에 미리 붕어빵에 대하 알아봤어요. 붕어빵의 유래와 전성기: 겨울 간식의 상징 붕어빵의 역사는 일제시대인 1930년대 일본의 도미빵(たい焼き) 이 한국에 전해오면서 시작 됐어요.당시 일본에선 귀한 도미를 먹고 싶다는 욕망으로 도미빵을 만들게 되었는데 한국에선 친숙한 붕어로 바꾸어 "붕어빵"으로 바뀌었어요. 붕..
[소궁이/음식] 호두과자인데 왜 호두가 없지? 안녕하세요👋👋얼마 전, 휴게소에서 오랜만에 호두과자를 사 먹었는데, 깜짝 놀랐어요!!호두과자라고 해서 당연히 호두가 들어있을 줄 알았는데, 팥만 가득하더라고요.이게 어떻게 된 걸까요? 호두과자란?호두과자는 한국의 전통 간식으로, 부드러운 빵 속에 달콤한 팥소와 고소한 호두를 넣어 만든 과자입니다.특히 천안이 호두과자의 본고장으로 알려져 있는데요, 이곳에서 호두와 함께 시작된 과자입니다. 호두과자의 흥미로운 역사호두과자의 유래는 천안에서 시작됩니다.고려 말, 원나라 사신으로 활동하던 유청신이라는 역관이 천안에 호두를 심은 것이 시초라는 설이 있죠. 이후 천안은 호두의 고장이 되었고, 1934년에는 천안의 특산물로 자리 잡게 되었습니다. 천안역이 생기고, 여행객들이 이곳을 거치면서 호두과자는 더욱 유명해..
[소궁이/음식] 붕어빵에 붕어가 없듯 낙곱새에 곱창이 없다?! 안녕하세요. 👋👋저는 코로나 시절에 매주 낙곱새를 배달시켜 먹었을 정도로 좋아했어요.요즘엔 배달비가 부담스러워서 덜 먹게 되었지만, 얼마 전 새로운 낙곱새 맛집을 발견해서 먹고 왔어요.크~ 오랜만에 먹으니 너무 맛있네요.그런데 그날 문득, "낙곱새에 곱창이 안 들어가는데 왜 낙곱새일까?"라는 의문이 생겼어요.낙곱새란?낙곱새는 낙지, 곱창(혹은 대창), 새우를 주재료로 한 매콤한 볶음 요리예요.이 음식은 부산에서 유래되었으며, 해산물과 고기의 조화로운 맛 덕분에 많은 사람들이 즐겨 찾는 인기 메뉴예요.해산물 특유의 감칠맛과 곱창의 고소함이 잘 어우러져, 매콤한 맛이 입맛을 돋우는 것이 특징이에요.낙곱새의 유래낙곱새는 부산의 ‘조방 낙지볶음’에서 시작되었어요.조방은 부산의 옛 지명인데, 이곳에서 낙지볶음..

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